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三体系内审员提升班杭州站成功举办_美食
来源:  时间:2020-12-24 01:52   作者:张家界新闻资讯
  食品伙伴网讯 2020年12月17日-19日,由食品伙伴网主办的三体系(ISO9001、HACCP、ISO22000)内审员提升培训-杭州站成功举办。
  培训首日,主办方食品伙伴网质量服务部的方老师在致欢迎词,并简单向大家介绍了食品伙伴网,培训正式开始了。
  食品伙伴网的高级讲师任老师,有近二十年的审核经验、并参与过食品安全管理体系GB27306-2008起草和宣贯教材的编写工作。培训第一天任老师一如既往的和大家开展起了互动,每人限时30s的自我介绍,表述了对此次培训的期望及各自擅长的领域。随后通过总结归纳的ISO9001:2015质量管理体系的核心特点—数字化解读标准:1个目的、2个模型、3大支柱、5大亮点、7项原则、8个修辞、68项要求展开了此次质量管理体系的培训。任老师结合案例板书讲解了质量体系管理要求,并对企业关注的内部审核进行了详细的案例讲解,对学员们的问题进行了一一解答,并通过小组实训练习加深条例理解,将来在企业也能落到实际。
  第二天的HACCP体系先从HACCP七大原理展开,并对标准的理解、HACCP建立实施和改进进行了了解。期间任老师和大家频繁互动,提供了管理评审的案例分析,并以小组为单位,开展评审计划,评审报告和评审改进的互相汇报点评,使大家更深入参与了解管理评审活动,并提出可以把所有会议都开成管理评审的想法。
  三天的时间非常紧张,认真负责的任老师课程最初给大家布置了课后作业—酒的HACCP计划实训练习,要求每组学员成立食品安全小组,在第二天对描述原辅包材的特性、终产品特性及预期用途、流程图的绘制及现场验证、列出潜在危害进行分析确定关键控制点、建立CL监控系统纠偏及验证进行小组展开描述。大家也都在课后自发的进行了小组讨论,认真学习的你们最棒!
  ISO22000体系培训是我们此次培训的最后一个项目,任老师开课之初就提出了质量的定义,以学员带来的乳酸菌饮料为例展开了今天的课程。就ISO22000条款要求、关键变化点解读,文件化信息要求及理解要点进行讲解,并和大家互动追溯和召回的预案分析,之后任老师就昨天预留的作业进行了讲解。最后任老师再次给出多个案例,让大家分析对应条款,加深对体系系统的了解。老师将自己的知识尽可能多的分享给大家,让大家能学有所用,有所提升,此次培训也获得了大家一致好评!   三天紧张的学习后,学员们也都认真的进行了考试,现场每位学员都成绩合格,取得内审员证书。
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